الأعشاب العطرية

ميز قرص أزهار الريحان من استبدال الكزبرة، وراع دورة حياة البقدونس وخطط للحصاد بحسب ظروف الموسم.

قارن النمو الجديد بالقديم، واستبعد الأسباب الأخرى، وقيم الاستجابة لتحسين الضوء دون اتخاذ الرائحة مقياسا.

ازرع نعناع الطهي في وعاء قابل للفحص، وراقب الفتحات والأفرع المتدلية وأزل الهارب دون نشر مداداته الحية.

قارن الزعتر والأوريغانو والمريمية وإكليل الجبل المستقرة بالأكثر عطشا، مع مراعاة الحجم والتأسيس وفوات الفحص.

احصد أعشاب طهي معروفة، وطابق طريقة التجفيف مع رطوبة الورق والجو، ولا تغلق إلا دفعات سليمة جافة تماما.